Patatja e ëmbël nuk është aktualisht një patate. Ajo është një zhardhok, ushqim superior dhe e gjithanshëme, që ka një aromë të veçantë dhe nje karakteristike të ëmbël. Këtu janë disa nga përfitimet e këtij perimi të shijshëm:
Vlerë të lartë ushqyese
Patatja e ëmbël është një burim i shkëlqyer i niseshtes dhe për këtë arsye ka energji. Ato ofrojnë disa proteina, vitaminë C, vitaminë E dhe një sasi të madhe të karotenoideve, duke përfshirë Beta-carotene. Eshte gjithashtu një ushqim i fuqishëm anti-kancer.
Indeks të ulët gluçemik Indeksi gluçemik tregon ndikimin e një substancë të ushqimit qe përmban nivelet e sheqerit në gjak. Patatja e ëmbël permban indeksin 17, në krahasim me një patate të bardhë, e cila ka një indeks prej 29.
Vitamina e tyre e larte B6 gjithashtu ndihmon për të mbajtur nivelet e sheqerit në gjak të qëndrueshme, duke ndihmuar për lehtësimin e depresionit.
Hulumtimet e fundit tregojnë se gatimi me avull apo me vlim ndihmon për të ruajtur indeksin e ulët gluçemik të tyre sesa pjekja e tyre.
Bën mirë për lëkurën tuaj: Nivelet e tyre të lartë të vitaminës e tregojnë se patatja e ëmbël eshte një ushqim i mire i lëkurës. Patatja e ëmbël është e pasur me vitamina për anti-plakjen, beta-carotenin dhe antioksidant, e cila është ruajtur në shtresën e yndyrës së lëkurës sonë dhe mbron kundër dëmtimit nga rrezet ultravjollcë të diellit.
Një perim i gjithanshëm: Patatja e ëmbël është jashtëzakonisht e gjithanshëme dhe ajo është një ushqim shëndetësor i mrekullueshëm për fëmijët dhe të rriturit gjithashtu. Ato mund të zihen apo të bëhen pure, mund të piqen gjithashtu edhe mund ta shtrydhni në formë lëngu.